The Post Chicken & Beer está buscando un CHEF talentoso, motivado y entusiasta. The Post se compromete a servir productos de la más alta calidad, locales y de origen sostenible a nuestros huéspedes. Cocinamos comida excepcional. Servimos deliciosas bebidas. Brindamos una hospitalidad memorable. Ponemos a nuestros empleados primero. LO HACEMOS CORRECTO. Si le apasiona vivir estos valores y liderar un equipo de entusiastas de Chicken & Beer para hacer lo mismo, ¡únase a la familia!

The Post Chicken & Beer elabora cervezas que son deliciosas, memorables y algo que querrás llevarte a la boca repetidamente. Nuestras cervezas galardonadas han sido diseñadas a propósito para combinar perfectamente con su comida. Nuestra cocina, dirigida por el chef Brett Smith, sirve deliciosa comida reconfortante cocinada con el amor de su abuela y la habilidad de chefs apasionadamente capacitados que está destinada a compartirse como una cena familiar. Presentado por Guy Fieri en Diners Drive-Ins & Dives de Food Network, nuestro ave es mejor que el resto: criados humanamente, todos los pollos naturales se ponen en salmuera durante horas, se sumergen en leche, se sazonan con harina sin gluten y luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes. perfección, como solía hacer tu grammy. Visítenos: postchickenandbeer.com

Resumen del trabajo: ser el chef. Actúa como el Chef. Tenga las habilidades profesionales y la perspicacia para liderar un equipo, desarrollar una cultura y ejecutar comidas deliciosas de manera consistente.

Lo que puede esperar:

Salario competitivo ($65,000 - $75,000+)
3 semanas de tiempo libre pagado
Participación en las utilidades y bono trimestral
Seguro médico, dental y de la vista
Seguro de vida y AD&D
Empresa patrocinada 401k
Seguro de discapacidad a largo plazo
Programa de Asistencia al Empleado
Big Red F Restaurantes Descuento para cenar
Presupuesto Anual de Educación / I+D
¡Este es el mejor trabajo que has tenido!

Lo que esperamos:

Chef de Cuisine reporta directamente y colabora con el Gerente General y el Director de Operaciones
Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan constantemente de acuerdo con las recetas, las porciones, la cocción y los estándares de servicio del restaurante.
Lograr los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones y saneamiento y limpieza mediante la capacitación de los empleados y la creación de un entorno de trabajo positivo y productivo.
Controlar y lograr el costo presupuestado de alimentos y mano de obra de cocina.
Tome decisiones de empleo y terminación consistentes con las pautas del Gerente General para su aprobación o revisión.
Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de funcionamiento mediante inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
Supervisar el presupuesto laboral y la programación, asegurándose de que todos los puestos estén ocupados cuando y según sea necesario y que se cumplan los objetivos de costos laborales.
Mínimo de 3 años en un puesto de supervisor de preparación de alimentos
Mínimo de 3 años en un puesto de supervisión de servicios de hotelería, catering y/o banquetes
Habilidades financieras mejoradas con una comprensión de los presupuestos semanales, las pérdidas y ganancias, los menús y los cronogramas presupuestados
Conocimiento práctico de POS/Toast, software de contabilidad/facturación, software de programación, Excel (hojas de cálculo), Google Suite y entrada electrónica de pedidos
Certificación de ServSafe Manager (¡brindaremos capacitación!)

Demandas físicas:

Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 10 horas).
Capacidad para viajar, administrar y ejecutar todos los eventos de catering fuera del sitio
Ser capaz de alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia productos y equipos de hasta 50 libras.
Debe tener la resistencia para trabajar al menos 50 a 60 horas por semana.
Disponible para trabajar noches, fines de semana y festivos.
Los peligros en el lugar de trabajo pueden incluir equipos muy calientes, aceite caliente, cuchillos, rebanadoras y superficies potencialmente resbaladizas

Sus preferencias sexuales, religiosas y políticas no nos conciernen. Su humanidad, amabilidad y capacidad para hacer su trabajo mejor que nadie en el planeta es lo que nos preocupa. Si cree que The Post Chicken & Beer es el lugar adecuado para sus sueños de hospitalidad, envíe un currículum.

Acerca de la empresa: Big Red F Restaurant Group está en el negocio de las personas: las personas con las que trabajamos y las personas a las que recibimos todos los días como nuestros invitados. Nuestro éxito y longevidad se debe a las muchas personas únicas, a la moda, auténticas, justas, apasionadas, asombrosas, humildes, honestas, trabajadoras y dedicadas que han trabajado dentro de nuestras paredes y bajo nuestros techos desde 1994.

www.bigredf.com

Compensación: $65,000.00 - $75,000.00 por año

Big Red F Restaurant Group es un colectivo de restaurantes y negocios independientes en Colorado y Missouri, arraigado en Boulder, de propiedad y operación local. Estamos en la tierra para operar negocios de los que estamos orgullosos, inspirar a los miembros de nuestra familia a hacer grandes cosas y conectarnos con las comunidades en las que hacemos negocios con intención.

En BRF sabemos que nuestra familia de empleados quiere horarios justos y flexibles, pago constante y oportunidades de ascenso. Estamos orgullosos de ofrecer un grupo de propinas compartidas, educación continua y grandes descuentos para nuestro equipo. En BRF, nos encanta desarrollar a nuestra gente y promoverla desde adentro en cada oportunidad. Nuestra paga es la mejor en su clase y estamos ansiosos por explicarle cómo funciona todo. Los gerentes y chefs de BRF disfrutan de una gran calidad de vida, salarios y beneficios, así como una voz y una mano firmes en la dirección y el éxito de nuestra empresa.

En esta Compañía, nos conectamos con la comunidad y nuestra industria, mantenemos a las personas primero y brindamos un lugar seguro y relevante para reunirse y trabajar. Dirigimos negocios inteligentes con el mejor apoyo de liderazgo, innovación, orgullo y crecimiento continuo de su clase. Sus preferencias sexuales, religiosas y políticas no nos conciernen. Su humanidad, amabilidad y capacidad para hacer su trabajo mejor que nadie en el planeta es lo que nos preocupa.

¿Suena como una gran combinación y un equipo del que quieres formar parte? Ven y únete a nuestra F'amily!

(si ya tienes un currículum en Indeed)